専門家が答える介護飯ラジオ
痩せ対策委員会「専門家が答える介護飯（かいごはん）ラジオ」は、高齢者を痩せから救うために発足した「高齢者の痩せ対策委員会」がお届けする番組です。 医師や看護師・管理栄養士など食支援の専門家をゲストにお招きし、在宅介護に関わる方から寄せられた「食事」や「痩せ」に関するお悩みに回答、明日から使える実践的な解決策やヒントをお伝えします。 ▼専門家に聞きたい高齢者の「痩せ」「食事」「栄養」にまつわるお悩み、番組へのご感想などは以下までお寄せください。 forms.gle/9BCXMGNqHeZYNgJ29 ▼高齢者の痩せ対策委員会「介護飯ラジオ」制作委員 ・ニュートリー株式会社（www.nutri.co.jp） 病院や介護施設で利用される栄養療法食品を開発・製造・販売。 └「食べられない」を解決する 食べラボ（www.tabe-labo-nutri.jp） ・メデ... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 54 | Founded | 2 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | Health & FitnessNutrition |
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前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。
※ながらくお聴きいただきました「専門家が答える介護飯ラジオ シーズン１」は今回が最終回となります。
これまでお聴きいただきありがとうございました。
▼今回のトーク内容：
在宅の訪問栄養指導のエピソード／ツナ缶やマヨネーズ、“ちょい足し”でエネルギーをアップする／「今食べたいもの」「好きだったもの」が食欲を引き出すヒントに／地域の食材や思い出を手がかりにした食支援／災害時に備えた食の工夫／パ... more
前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。
▼今回のトーク内容：
発酵食品について知る／食欲低下や体重減少の背景にある腸内環境との関係／みそ・納豆だけじゃない、身近な発酵食品／醤油こうじの作り方と活用方法／エネルギー補給のためのレシピ
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会）
www.tabe-labo-nutri.jp/stopweightloss/
※... more
前回に引き続きゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。
▼今回のトーク内容：
片栗粉ではなく、とろみ材を使用する理由／とろみのつけ方と、かたさを見極めるポイント／ゼリーの活用と交互嚥下／えんげ食に“ちょい足し”でエネルギー・たんぱく質を補う／野菜スープのレシピ例と調理の工夫
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会）
www.tabe-labo-nutri.jp/sto... more
今回からのゲストは、福島学院大学 短期大学部 食物栄養学科 准教授 管理栄養士の田村佳奈美先生です。
▼今回のトーク内容：
エネルギーやたんぱく質を補う“ちょい足し”とは／お惣菜や市販食品の活用／栄養成分表示を活用した食品選びの視点／缶詰を使用した栄養価アップのレシピ例／栄養補助食品を取り入れ無理なく栄養を補う
▼「STOP the 体重減少！」特設ページ（Produced by 高齢者の痩せ対策委員会）
www.tabe-labo-nutri.jp/stopweigh... more
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Apple Podcasts | #23 | Japan/Health & Fitness/Nutrition |
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2. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
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