Viajar comiendo o comer viajando
Tatiana Mejía, pionera en Turismo Gastronómico en Suramérica y CEO de astuviaje gourmet.¡Hola! Soy Tatiana Mejía, la felicidad la encuentro en viajar y comer. Soy pionera del turismo gastronómico en Suramérica. Te doy la bienvenida a "Viajar Comiendo o Comer Viajando". En este podcast, quiero llevarte a explorar el turismo gastronómico, una forma única de conocer el mundo a través de sus sabores, tradiciones y comunidades locales. Juntos descubriremos cómo la comida es el corazón de ... more
| Publishes | Monthly | Episodes | 21 | Founded | 2 years ago |
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| Language |  Spanish | Number of Listeners | Categories | Places & TravelSociety & Culture |
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En este episodio de Viajar Comiendo o Comer Viajando nos adentramos en un universo de conocimientos que durante siglos ha sido preservado, practicado y transmitido por mujeres. Las Guardianas del Sabor Ancestral es un recorrido por los saberes que ha... more
En este episodio de Viajar Comiendo o Comer Viajando, nos adentramos en el poder de las redes femeninas que están revolucionando el turismo gastronómico en Latinoamérica desde el trabajo colectivo, la solidaridad y el amor profundo por sus territorio... more
En este episodio de Viajar Comiendo o Comer Viajando, nos adentramos en el liderazgo femenino en las cocinas rurales de Latinoamérica, un liderazgo que durante generaciones ha existido sin ser nombrado, pero que ha sostenido sistemas completos de ali... more
En este episodio de Viajar Comiendo o Comer Viajando, abrimos un espacio para escuchar historias que durante siglos han quedado en segundo plano: las de las mujeres afro e indígenas que han sostenido la cocina como un acto de resistencia, memoria y d... more
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Este no es un episodio sobre cómo escribir un libro.
Es sobre todo lo que pasó antes de escribirlo.
Durante años lo postergué. Siempre había algo más urgente que sentarme a escribir: rutas por diseñar, comunidades que atender, pasajeros que acompa... more
En este episodio de "Viajar Comiendo o Comer Viajando", viajamos hasta La Guajira para conversar con Mimi Barros, mujer Wayuu de la comunidad de Yutao.
Hablamos sobre el friche, la arepa de chichiware hecha con maíz cariaco, el chivo en diferentes p... more
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