
Истории о бизнесе, который нас кормит: локальных продуктовых магазинах, ресторанах, бургерных, кофейнях, барах, импортерах, поставщиках и местных производителях. Разбираемся, как предприниматели справляются с новыми обстоятельствами и видят ли для себя перспективы.
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 47 | Founded | 6 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language | Categories | EntrepreneurshipBusiness | |||

Весь сезон подкаста «Варенье из шишек» мы посвятили тому, как ели, пили и делали на этом бизнес до революции. О первых в России кондитерских и кофейнях пригласили поговорить Якова Можаева, гастрономического эксперта и ресторанного критика. Узнали, чт... more
Новый выпуск – про самый известный дореволюционный ресторан «Славянский базар». Бизнес-модель «Славянского базара» дала бы фору многим современным ресторанным сетям. Ресторан приносил больше прибыли, чем гостиница, при которой он работал.
Гастроэкпе... more
Интересную беседу не хочется заканчивать, поэтому мы снова пригласили в гости этнолога и антрополога Вячеслава Печняка. Он уже рассказывал нам об устройстве общепита до революции и об истории русского пивоварения, а темой этого выпуска стал чай.
Обс... more
В этом выпуске особый гость — этнолог и антрополог Вячеслав Печняк, именно с ним мы впервые заговорили об истории русского общепита и розничной торговли съестным. Вячеслав еще и пивовар. О пиве и поболтали.
Из беседы вы узнаете, почему раньше пиво п... more
Люблю Контур и то, что он делает для своих клиентов!
Надо что-то делать со звуком, а точнее микрофонами ведущих, такое ощущение что с гарнитуры и эхо. У гостей звук и то лучше, не нравится звук откупоривания бутылки на переходе с темами. Вы же подкаст крупнейшей IT-компании, можно сделать все более профессиональнее. Успехов, надеюсь поправите!
Крутецкий подскаст, подобрали интересных спикеров.
И отбивки ужасненько понравились :)
Про новости легко, весело и полезно. Интересное интервью с Эльбой
Варите еще! Да послаще :)
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #234 |
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Gender Skew | Location | Interests | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Professions | Age Range | Household Income | |||
| Social Media Reach | |||||
Rephonic provides a wide range of podcast stats for Варенье из шишек. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to Варенье из шишек and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for Варенье из шишек, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for Варенье из шишек, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
To see how many followers or subscribers Варенье из шишек has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
These podcasts share a similar audience with Варенье из шишек:
Варенье из шишек launched 6 years ago and published 47 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Rephonic pulls ratings and reviews for Варенье из шишек from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
Rephonic provides full transcripts for episodes of Варенье из шишек. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.