Um podcast sobre a história dos alimentos.
Publishes | Weekly | Episodes | 16 | Founded | 2 years ago |
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Language | Portuguese | Categories | FoodArts |
No episódio final desta temporada, vamos falar das suculentas, perfumadas e desejadas frutas. Elemento símbolo do tropical, elas conquistaram paladares mundo afora. Falaremos do majestoso abacaxi, que exibe uma coroa natural e já foi símbolo de rique... more
No episódio de hoje do Cada mesa, uma história, vamos falar de nozes, castanhas e sementes comestíveis originárias das Américas. Popularmente conhecidas como oleaginosas, essas frutas secas alimentos podem ser consumidas in natura ou em saladas, pães... more
O episódio de hoje aborda a família das abóboras, também conhecidas como jerimuns no nordeste, além das abobrinhas e chuchus. Originários das Américas, esses vegetais tornaram-se parte das mesas ao redor do mundo, assumindo diferentes formas e sabore... more
O #cacau é conhecido e apreciado mundo afora, quanto a isso não há dúvida. Afinal, é com ele que se faz o chocolate que dá água na boca das gentes de todos os cantos do planeta. Claro que há quem não goste dessa delícia, mas a nossa equipe ousa dizer... more
Vamos tirar férias de duas semanas para refrescar os neurônios, revigorar as cordas vocais e continuar essa deliciosa temporada que está alimentando muitos pelos ouvidos. Não se preocupem, fiéis ouvintes, não deixaremos vocês sozinhos. Preparamos alg... more
Está no ar mais um episódio do nosso podcast Cada mesa, uma história um projeto coletivo de Erika Werneck, Talita Itabaiana e Gio Gropello. Ambos são pesquisadores e cozinheiros. Talita é brasileira e vive no México, Gio nasceu no México e vive no Ri... more
Está no ar mais um episódio do nosso podcast Cada mesa, uma história, um projeto coletivo de Erika Werneck, Talita Itabaiana e GioGropello. Ambos são pesquisadores e cozinheiros. Talita é brasileira e vive no México, Gio nasceu no México e vive no Ri... more
A baunilha é um presente do México para o mundo, embora seja nativa das Américas, e do Caribe. É porque foram os totonacas, da costa leste do México, os primeiros a cultivar a planta. Quando os astecas dominaram os totonacas, eles continuaram a traba... more
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Um enorme prazer fazer parte de um projeto tão lindo de difusão do conhecimento sobre os alimentos!
Aprendo muito, descubro e me divirto. Estou amando o conteúdo.
Uma delícia de podcast que nos conta as histórias dos deliciosos alimentos originários da América, especialmente Latina. Cada episódio você aprende curiosidades e ouve dicas de cada uma das estrelas do episódio. Episódios no tamanho ideal. Vida longa ao programa!
Apple Podcasts | #214 | Brazil/Arts/Food |
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