ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』
産経Podcast（産経新聞社）「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X（旧Twitter）へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロ... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 100 | Founded | 3 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | Places & TravelFoodSociety & CultureArts |
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第117回目のテーマは「 新店のベスト５から見えるトレンド！ 」
前回は新店ベスト５！でしたが、今回はそこから見えるトレンドをご紹介します！
「味噌ラーメンの当たり年！」
今回紹介したラーメン店★
・らぁ麺 ようざん（浮間舟渡）
・オダサガ味噌（相模原）
・らーめん味噌中華ちちぶ屋（大野原駅）
・地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂（大野原駅）
・博多文福 （新横浜ラーメン博物館店）
「マイナージャンルがブーム」
ミックス、濃厚つけ麺、汁なし、まぜそばetc
・麺屋 ... more
第116回目のテーマは「 ラーメン官僚的、新店ベスト５！ 」
今回はラーメン官僚とヤマエリさんによるトークです！
前回はゲストの大崎さんの新店ベスト５！でしたが、今回はラーメン官僚バージョンをお楽しみください！
今回紹介したラーメン店★
・ラーメン翡翠（赤坂）
・味噌らーめん屋 ちょりん（学習院下駅）
・3931WORKS.（一ノ割駅）
・flour works（東飯能駅）
・らーめん 木陰（千葉県四街道市）
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）... more
第115回目のテーマは「 大崎裕史的、新店ベスト５！ 」
今回のゲストは、ラーメン界のレジェンド大崎裕史さん。
ヤマエリさん×大崎さんのトーク特別編第四弾です！
今回紹介したラーメン店
・らぁ麺 花筏 （亀戸）
・Ramen 翡翠（赤坂）
・TOKYO RAMEN かいか（中野）
・Ramen Rouge（武蔵野台）
・麺や晴心（落合）
番外編
・らぁ麺 かりよん(仮)
大崎裕史：(株)ラーメンデータバンク 取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。X（旧Twitter）へのリンク／In... more
第114回目のテーマは「大崎裕史、店主に怒られる！？」
今回のゲストは、ラーメン界のレジェンド大崎裕史さん。
ヤマエリさん×大崎さんのトーク特別編第三弾です！
ラーメン店主とラーメン評論家の関係についての失敗談。
大崎裕史：(株)ラーメンデータバンク 取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは... more
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Reviews
- タイムリーで貴重な情報源です
が、「なるほどですね」相槌は公式放送では違和感があります。
地方ラーメン最新事情、今後も楽しみにしております。
Apple Podcasts4香さんかいるJapan2 years ago - 最新ラーメン情報ならここ
新規ラーメン情報が聴けてとても参考になります！
Apple Podcasts5正臣・Japan2 years ago - 知識の出汁
官僚の語彙力の豊富さは、ずば抜けている。
ラーメンのことは もちろん、感性や考え方が、官僚は 面白い。
Apple Podcasts5左 右京Japan2 years ago - ロサンゼルスで聴いてます
はじめまして。ロサンゼルスでラーメンの食べ歩きをしています。日本のラーメン事情が面白く、それでいてしっかり知ることができて重宝しています。ありがとうございます。ロサンゼルスでも、日本のラーメンは大人気です。つじた LAなど、大人気です。ぜひ、ロサンゼルスに来てください！お待ちしてます。引き続き頑張ってください
Apple Podcasts5KG202306
United States2 years ago - 白河ラーメンの旨さを…
様々なエピソードがありますが、中でも白河の美味しいラーメン屋さんのお話、そして東京でも食べられる白河ラーメンのお話が聴けて、とっても為になりました！
一日三杯は白河ラーメンが食べられるくらい白河ラーメンが大好きです。
聴かせて頂いた内容を頭に入れて、これからも色々なラーメン店を開拓して行きたいと思います。
ありがとうございました！
Apple Podcasts5新・かずにぃJapan2 years ago
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Apple Podcasts | #91 |  South Korea/Arts/Food |
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These podcasts share a similar audience with ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』:
1. カンニング竹山の大阪出張
2. アルコ&ピースのしくじり学園放送室P
3. GATE7
4. 永野はミスターTBS
5. 金曜JUNK バナナマンのバナナムーンGOLD
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ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』 launched 3 years ago and published 100 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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