Dans Passe moi le sel, on décrypte les meilleures pratiques et les pires erreurs de spécialistes de la restauration. Chaque épisode vous permettra de découvrir un nouvel ingrédient secret de la recette d'un restaurant qui cartonne ! Je m'appelle Laurine Blandin et j'accompagne les restaurateurs dans la mise en place des meilleures pratiques de gestion et de management au sein de leur restaurant ! ... more
Publishes | Monthly | Episodes | 50 | Founded | 3 years ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | BusinessEntrepreneurshipManagement |
Quand on s’associe pour ouvrir un restaurant, on ne pense pas à "Quel sera notre futur rôle ? Et le suivant ? Et le suivant ?"
Et pourtant, rester figé à nos places, rôles et dans nos missions, est LE meilleur moyen de créer des tensions entre assoc... more
Tu t’entends bien avec ton associé ? Good ! Mais est-ce que votre relation tiendra dans le temps ?
Dans ce premier épisode de la minisérie spéciale “relation entre associés”, je te parle de 3 erreurs que je rencontre systématiquement dans les binôme... more
Beaucoup de restaurateurs savent que les réseaux sont importants… mais n’ont aucune idée de quoi y mettre.
Avec Emma, on a repris tout à zéro : quels objectifs, quels contenus, quelles bonnes pratiques.
Et surtout, comment s’organiser pour le fair... more
Tu manques de clarté sur la meilleure façon de faire évoluer ton restaurant ? Réserve ton diagnostic-flash en 1 click (lien en bas des show notes !)
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Dans cet épisode, je reçois Marion Flipo, cheffe indépendante, consultante et ancienn... more
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Un super podcast pour les restaurateurs 😀 ! Laurine donne de précieux conseils avec ses invités !
Déjà 3 podcast ecoutés, et je brûle d’envie de lancer les prochains 😃 Les échanges sont pertinents, riches d’informations et de parcours différents. Merci pour la qualité de votre travail qui nous permet d’apprendre et d’évoluer dans nos métiers !
Bravo pour ton lancement, j’ai hâte de voir la suite et toutes les pépites que tu vas inviter. On adore nos restos et ils doivent prendre la parole pour raconter leur histoire ! 😍😍😍✨ Sarra
Le contenu est très riche, et les invités sont de domaines très variés. Un véritable bonheur à écouter le matin en partant au boulot, Laurine sait vous donner la pêche pour toute la journée !
À très vite pour le prochain épisode !
J’avais entendu parler de Laurine et de son podcast avant qu’elle interview mon amie Peggy. J’ai lu plusieurs de ses NL qui sont top.
La c’est la première fois que j’écoute.
Et je ne suis pas déçue!
J’ai adoré cet interview, hâte d’entendre la seconde partie!
Peggy et moi avons géré une crèche ensemble il y a 15 ans! Elle était déjà dans la restauration, moi non.
Maintenant j’ai moi aussi mon restaurant à Boulogne 😊
J’ai adoré l’entendre parler des détails de son parcours. Plein de conseils à r... more
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Apple Podcasts | #23 | |
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Apple Podcasts | #235 |
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Listeners per Episode | Gender Skew | Location | |||
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Interests | Professions | Age Range | |||
Household Income | Social Media Reach |
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1. Business of Bouffe
2. TheBoldWay
3. Encore heureux
4. Contre Soirée par AnnaRvr
5. Les Pieds sur terre
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