On est Dans le Jus
pascal hourriez/Émeric HommeyLe podcast de référence pour les pros de la restauration au Québec. Chefs, restaurateurs, serveurs, entrepreneurs — ici, on parle vrai. Chaque semaine, Émeric (ancien chef) et Pascal (ex-restaurateur) reçoivent celles et ceux qui font vibrer la restauration d’ici. Ensemble, ils abordent tous les sujets : passion, burn-out, harcèlement, consommation, créativité, solidarité. 🎙️ Plus de 140 épisodes... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 220 | Founded | 3 years ago |
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| Language |  French | Number of Listeners | Categories | BusinessEntrepreneurship |
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Cette semaine, on tend le micro à Josh Crowe, chef et copropriétaire de la Tavern Monkland à Montréal, qui célèbre cette année ses 30 ans d’existence.
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🎙️ Dans cet épisode, nous recevons Richard Bastien, chef propriétaire du restaurant Le Mitoyen à Laval, un établissement emblématique qui célèbre cette année ses 48 ans d’existence.
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Fisun Ercan, nous accueille dans sa ferme pour nous parler de son parcours qui l'a amené de la Turquie vers Montréal. Elle nous parle de son enfance dans un pays où tout ce qu'elle mangeait était local, du jour où elle a imigré et de celui où elle a ... more
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Which podcasts are similar to On est Dans le Jus?
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1. Deux Princes
2. Entre la poire et le fromage
3. Tout le monde s'haït
4. OUBLIE PAS TA BROSSE À DENTS - Podcast d’Alexandre Barrette
5. Couple Ouvert
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