Libri a Tavola
Libri a TavolaLIBRI A TAVOLA e’ il podcast che racconta le vite di personaggi di spicco dello scenario culinario italiano, ma soprattutto analizza i loro libri e/o progetti legati a forti temi della Cucina Italiana. I protagonisti sono esperti di settore che portano le loro conoscenze in giro per il mondo e contribuiscono alla diffusione dell’eccellenza italiana.
| Publishes | Weekly | Episodes | 10 | Founded | 4 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language |  Italian | Categories | ArtsFood | ||
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Latest Episodes
Ultimo episodio dell'anno. Lisa Casali. Influente attivista ambientale in cucina, fondatrice del blog Ecocucina (https://www.lisacasali.it/) e scrittrice di molti libri, tra cui “Il grande libro delle bucce”, oggetto di questa puntata. Insieme a lei ... more
Nella 9a puntata di Libri a Tavola, Anna Maria Pellegrino, importante e influente docente, cuoca, autrice, food e travel blogger italiana ha approfondito innanzitutto il tema del cibo come cultura, antropologia, e storia. Ha raccontato del meraviglio... more
Giunti all'8a puntata di Libri a Tavola abbiamo avuto come ospite Davide Pini, uno dei piu’ grandi esperti in Italia di marketing relazionale del mondo HORECA (che per chi non lo sapesse, sta per Hotel, Restaurant & Caterings!). In particolare, ha ap... more
Nell'ottava puntata insieme a Sonia Re, Direttore Generale di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani, abbiamo raccontato il ruolo di questa bellissima realtà, di “L’Arte in Cucina”, la Rivista ufficiale dell’Associazione, il perfetto "luog... more
Nella sesta puntata di Libri a Tavola, abbiamo parlato della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Ospiti d’onore: Andrea De Felip, Console Generale di Sydney e Rachele Grassi, CEO Camera di Commercio italiana di Sydney. Insieme abbiamo ripercor... more
Nella quinta puntata insieme al professionista Roberto Carcangiu, Direttore di Accademia Congusto, abbiamo parlato del suo libro “Pasta! Fresca, ripiena, con farine speciali...tutti i segreti della Pasta all’italiana” che trovate qui: https://amzn.to... more
Grande ospite della quarta puntata è stato il Maestro Gino Fabbri, presidente di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Ha raccontato la sua “dolce” storia riassunta nel libro “Dolci e talento di un campione del mondo”. Ha parlato del ruolo ch... more
Nella terza puntata, in collegamento da Vancouver (CAD), abbiamo avuto un grande esperto di panificazione: Giuseppe Cortinovis, Canadian Pizza Chef of the year 2018, ci ha introdotto al meraviglioso mondo di Bake Nouveau! Qui vi lascio il riferimento... more
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Reviews
- Difficile rinunciare
Adoro questo canale. Adoro il modo in cui viene raccontato il libro, la calma, il tono di voce, ci si sente cullati tra le pagine dei libri. Ogni romanzo, racconti, saggio sveglia la voglia e la curiosità di leggerlo . Grazie
Apple Podcasts5ghrcjhhhggItalya year ago
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Apple Podcasts | #101 |  Russia/Arts/Food |
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Frequently Asked Questions About Libri a Tavola
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Libri a Tavola launched 4 years ago and published 10 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
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