Pourquoi le vin impressionne autant ? Pourquoi on n'ose pas toujours en parler ? Dans Le Vin Chez Vous, je vous parle de vin comme j’en parle avec mes amis : simplement, sans complexe, et toujours avec plaisir. Œnologue de formation, je vous propose chaque semaine un format court et vivant : un vin à découvrir, un accord improbable, un mot à retenir… ou juste une idée à savourer. Pas de jargon, pa... more
Publishes | Weekly | Episodes | 10 | Founded | 6 months ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
Les vendanges, on les imagine comme une belle carte postale : copains, sécateurs et soleil radieux. Mais derrière l’image, il y a surtout de la précision, de la stratégie… et un savoir-faire qui se joue parfois à la journée près.
Dans cet épisode, j... more
🔁 Rediffusion d’un épisode de Le Vin Chez Vous.
Vous avez une jolie carafe… mais vous ne savez jamais quand l’utiliser ?
Dans cet épisode, on fait le tri entre les idées reçues et les bons réflexes : quand carafer ou décanter est utile, quand ça p... more
🔁 Rediffusion d’un épisode de Le Vin Chez Vous.
Pourquoi choisir une bouteille de vin peut-il nous faire douter ?
On explore ensemble ce petit moment d’hésitation qu’on connaît tous : devant une carte des vins, un rayon trop chargé… ou juste la pe... more
Les étiquettes de vin peuvent être déroutantes : entre mentions obligatoires et choix marketing, pas toujours facile de comprendre ce qu’elles veulent vraiment dire.
Dans cet épisode, je décrypte ces codes avec simplicité.
🍷 Vin de la semaine : Le... more
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Enfin une belle surprise dans le monde -fermé et technique- des amateurs de vin à la française. J’avais arrêté d’en écouter car soit trop complexes, soit trop fades, soit trop portés sur des vins trop chers pour moi. Hâte d’entendre la suite !
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