
La cucina italiana è appena stata nominata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Nessun altra cucina ha il medesimo riconoscimento, quindi noi italiani siamo ufficialmente i migliori del mondo.
Ma tu conosci realmente i nostri cibi? Sai quali sono i punti di forza delle nostre eccellenze alimentari? Quando cucini la pasta, grattugi il grana o ordini una pizza sai cosa si nasconde veramente dietro ... more
| Publishes | Daily | Episodes | 5 | Founded | 7 days ago |
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| Language | Categories | NutritionHealth & Fitness | |||

Si va alla scoperta di uno dei simboli più riconoscibili dell'agroalimentare italiano nel mondo: la Pasta di Semola, raccontata attraverso la voce di Giovanni Cafiero, responsabile della promozione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP.... more
Andiamo alla scoperta di uno dei simboli più riconoscibili dell’agroalimentare italiano nel mondo: il Grana Padano DOP, raccontato attraverso la voce di Mirella Parmeggiani, Responsabile Marketing e pubbliche relazioni del Consorzio per la Tutela del... more
Entriamo nel cuore della pizza napoletana, raccontata da chi l’ha trasformata in un fenomeno globale senza tradirne l’anima. Ospite della puntata è Davide Civitiello, maestro pizzaiolo e volto storico di Rossopomodoro, che ripercorre la nascita e l’e... more
Una vera e propria ambasciatrice del Made in Italy alimentare, il secondo formaggio italiano più esportato e consumato al mondo: la mozzarella di bufala campana DOP.
Il nome “mozzarella” deriva dalla tecnica di lavorazione in cui la pasta filata v... more
Cuciniamo la pasta, ordiniamo una pizza, mangiamo i formaggi...ma sappiamo cosa c’è dietro questi alimenti?
Come sono prodotti, come vanno conservati o qual è il modo migliore per gustarli.
Grazie ad un protagonista della filiera agroalimentare i... more
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