Rephonic
Artwork for La sicurezza alimentare a portata d'orecchio

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio

Daniela Maurizi

Ciao, sono Daniela Maurizi, una chimica esperta di sicurezza degli alimenti. Con i miei podcast ti spiegherò in maniera chiara e semplice come scegliere, conservare e cucinare gli alimenti. 🌐https://danielamaurizi.it/ 💻https://www.linkedin.com/in/daniela-maurizi-6168383/?originalSubdomain=it

PublishesWeeklyEpisodes217Foundeda year ago
Language
Italian
Number of ListenersCategories
Health & FitnessFoodArts

Listen to this Podcast

Artwork for La sicurezza alimentare a portata d'orecchio

Latest Episodes

Quando prendiamo in mano un alimento al supermercato, l'etichetta ci dice davvero da dove viene? Sembra una domanda semplice, ma dietro l'indicazione di origine si nasconde un sistema normativo complesso, fatto di regolamenti europei, decreti naziona... more

Il cibo che portiamo in tavola è davvero il risultato di un processo sicuro? Spesso la Giornata della Terra ci fa pensare a foreste, oceani, ghiacciai, ma la terra è anche la dispensa da cui proviene tutto ciò che mangiamo. E controllare quella dispe... more

Il cibo che portiamo in tavola è sempre ciò che appare? Spesso pensiamo alle frodi alimentari come a un danno puramente economico, una "scorciatoia" per guadagnare di più su prodotti d'eccellenza. Ma la realtà è più complessa: quando si manipola un a... more

Nell’Unione Europea la #sicurezzaalimentare si regge su un’architettura complessa fatta di #tracciabilità, responsabilità degli operatori e analisi del rischio.

Un sistema multilivello progettato per intercettare le vulnerabilità prima che diventin... more

In questa puntata vi accompagno dentro un tema che conosco bene: i #plastificanti nei materiali a contatto con gli alimenti.

Spiego cosa sono davvero, perché l’industria alimentare li utilizza così diffusamente e cosa significa quando parliamo di “... more

In Europa non è uno slogan, è una definizione legale: per chiamarsi #biologico un alimento deve seguire regole rigorose lungo tutta la filiera, niente pesticidi di sintesi, niente scorciatoie, solo pratiche agronomiche sostenibili e controlli continu... more

La #birra è una bevanda semplice solo in apparenza. In questa puntata del podcast entriamo nel cuore della sua produzione: dalla trasformazione degli #zuccheri alla #fermentazione, fino al ruolo del luppolo e ai controlli che garantiscono sicurezza e... more

Parliamo di fermentazione, uno dei processi più antichi della storia alimentare, e di come oggi venga controllata, modulata o “alleggerita” per dare vita a bevande #alcolfree e #lowalcohol.

Dalla #chimica dei #lieviti alle tecnologie di dealcolazion... more

Key Facts

Contact Information
Podcast Host
Number of Listeners
Find out how many people listen to this podcast per episode and each month.

Chart Rankings

How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.

Apple Podcasts
#77
Italy/Arts/Food

Audience Metrics

Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.

Listeners per EpisodeGender SkewLocation
InterestsProfessionsAge Range
Household IncomeSocial Media Reach

Frequently Asked Questions About This Podcast

Where can I find podcast stats for this podcast?

Rephonic provides a wide range of podcast stats for this podcast. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to this podcast and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.

How many listeners does this podcast get?

Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for this podcast, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.

What are the audience demographics for this podcast?

Rephonic provides comprehensive predictive audience data for this podcast, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.

How many subscribers and views does this podcast have?

To see how many followers or subscribers this podcast has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.

How many episodes of this podcast are there?

this podcast launched a year ago and published 217 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.

How do I contact this podcast?

Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.

Where can I see ratings and reviews for this podcast?

Rephonic pulls ratings and reviews for this podcast from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.

View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.

How do I access podcast episode transcripts for this podcast?

Rephonic provides full transcripts for episodes of this podcast. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.

Find and pitch the right podcasts

We help savvy brands, marketers and PR professionals to find the right podcasts for any topic or niche. Get the data and contacts you need to pitch podcasts at scale and turn listeners into customers.
Try it free for 7 days