
Un podcast dans lequel brasse des idées, des personnalités mais surtout de la bière !Avec la brasse, vous allez explorer la bière avec les personnes qui la font chaque jour, brasseur·euse, agriculteur·trice, houblonnièr·e mais aussi celles pour qui, elle n’est que passion, geek·ette, gérant·e de bar, créateur·trice de festival…
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| Publishes | Twice monthly | Episodes | 19 | Founded | 6 years ago |
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| Language | Categories | FoodArts | |||

La saison 2 de la Brasse touche à sa fin, une saison que nous avons centré sur les acteurs de la filière brassicole ancrés et engagés sur leurs territoires. Au fil des épisodes, ils nous ont parlé de leurs initiatives dans ce contexte si particulier ... more
La saison 2 de la Brasse touche bientôt à sa fin, une saison que nous avons centré sur les acteurs de la filière brassicole ancrés et engagés sur leurs territoires. Au fil des épisodes, ils nous ont parlé de leurs initiatives dans ce contexte si part... more
Dans ce nouvel épisode, Élisabeth Pierre traverse la France, du quartier lillois de Wazemmes à la cité touristique de Carcassonne, pour échanger avec deux entrepreneurs engagés :
* Loic Varlet est un amoureux de son quartier. Il y a grandi : ses g... more
Qu’est-ce qu’être une brasseuse, une productrice engagée ? Dans ce quatrième épisode de la Brasse, Élisabeth Pierre nous emmène dans la région PACA, en Occitanie, sans même bouger de chez elle. Elle échange avec trois productrices ancrées dans leur t... more
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Elisabeth Pierre amène sa connaissance vaste aux sujets variés qui touche le monde de la bière craft. Avec des invités interessants avec une large gamme d’expériences et spécialités. Toujours avec une bonne bière à découvrir aussi, bien sûr!
Merci pour cette initiative, hâte d'écouter les prochains épisodes
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