hitokoto Radio - 人の物語を語る時間。
hitokoto Radio人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。 暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。 ▼毎週日曜 17:00更新 ▼番組へのお便りはこちら: ask.hitokoto@gmail.com ▼番組への寄付はこちら: square.link/u/wpLgmyNq ▼番組ハッシュタグ: #ヒトコト ▼MC: 👤服部大地（はっとり だいち） 1992年、北海道出身。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。 👤内田将大（うちだ まさひろ） 1990年、東京都出身。長野県原村の建築士。株式会社ムラシゴト代表、美しい村連合担当の地域おこし協力隊。 👤長屋詠一郎（ながや えいいちろう） 1993年、岐阜県関市板取出身。長野県木曽町の写... more
| Publishes | Weekly | Episodes | 69 | Founded | a year ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | DocumentarySociety & Culture |
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今回は、まかないラジオのパーソナリティのお二人をゲストにお招きし、東京押上のレストラン「枯朽」で収録しました
東京押上のレストラン「枯朽」で収録／ゲストは「枯朽」オーナーシェフの清藤シェフと、シェフレピ代表の山本さん／お茶にフォーカスしたレストラン「枯朽」／清藤シェフの生い立ち、料理の道へ進んだきっかけ／「枯朽」という店名に込められた意味／辻調理師専門学校時代にホテルでのバイトや一つ星レストランで技術を学んだ／食のお店やサービスを経営することのしんどさとたのしさ／人を「感動」させるために／清藤... more
3人目の参加アーティストが決定！"百草 in 木曽谷 専門領域交差型アーティストインレジデンス" - 新世代の木曽谷のストーリーを創る。ノマドシェフ、考古学者に次ぐ3人目として参加が決定したアーティスト中島さんと、きそ歴史芸術文化調査研究会会長の伊藤幸穂さんをゲストにお迎えして、アーティストインレジデンスへの想いや期待を語り合いました。
▼エピソード内容：
中島宗一郎さんの自己紹介／アーティストインレジデンスに応募するに至った経緯／作風の変化の裏側／異なるジャンルの表現者同士の交差への興味と... more
オンライン料理教室「シェフレピ」を運営するefoo株式会社山本篤さんをゲストにお迎えし、来る2025年10月25日に開催予定の「日本で最も美しい村まつり」について飲食ブースの企画や見どころについてお話ししました。
▼エピソード内容
玄草いよいよ旅館業許可取得／山本さんの異色の経歴／山本さんのPodcast番組「まかないラジオ」／押上のレストラン「枯朽」／山本さんと大地シェフの出会いから最近までのかかわり／「日本で最も美しい村」連合の加盟町村が東京竹芝に集結！「日本で最も美しい村まつり」／2人... more
オープン直前の玄草で、Podcast番組『風が福与』のchabu-day山崎さんとコラボ収録をしました。山崎さんのインタビューにより、長屋詠一郎の玄草や木曽にかける想いを深堀していただきました。前半をhitokotoRadioで、後半を山崎さんのPodcast『風が福与』で配信。後半は玄草や長屋個人についてさらに深堀しています。ぜひ聞きに行ってください！
▼エピソード内容コラボの試みについて／木曽町の一棟貸しの宿『玄草』の紹介／長屋詠一郎の自己紹介／木曽と上伊那／hitokotoRadioの紹... more
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Apple Podcasts | #231 | Japan/Society & Culture/Documentary |
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Which podcasts are similar to hitokoto Radio?
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