
Подкаст о еде и ресторанном бизнесе, который ведут ресторанный критик газеты «Коммерсантъ» Дарья Цивина и ее партнер по проекту «Клуб рестораторов МАРМИТ» Полина Пушкина. Их гости — самые яркие и интересные представители профессионального сообщества: от рестораторов и шефов до дизайнеров, управляющих и маркетологов. Они приходят в студию обсудить новости рынка и поделиться наблюдениями и полезными... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 7 | Founded | 6 years ago |
|---|---|---|---|---|---|
| Language | Categories | LeisureBusiness | |||

Как рождается идея будущего ресторана? Почему открытие ресторана — это война, а его сотрудники — солдаты? Стоит ли поощрять инициативу снизу и в каких случаях? Сколько времени ресторатор должен проводить в своем ресторане? Важны ли советы друзей для... more
Новая грузинская кухня — дань моде или коммерческий расчет? Что в грузинской кухне не поддается инновациям? Можно ли менять форму и размер хачапури? Как сделать «сюрприз» из хинкали? И почему хорошие рестораны нельзя открывать слишком часто? Об этом ... more
Как перестроить мышление под ресторанные бизнес-процессы? В чем специфика работы ресторана в отеле? Успех заведения кроется в деталях или в еде? И почему шеф-повар, умеющий вкусно готовить, но не умеющий считать — полный ноль? На эти и многие другие ... more
Что продают в современных барах – миксы или атмосферу? Сколь стоит маленький бар в Москве? Почему в Вене можно открывать бар целых три года и не прогореть? И какой самый эффективный рецепт от похмелья? Об этом и многом другом ведущие подкаста Food & ... more
People also subscribe to these shows.

Крайне непрофессионально, слушать не умеют, вопросы глупые
Добрый день,Дарья!!!хотим пригласить вас в наш семейный ресторан Гранд Шалахо!!!
Хотелось бы, чтобы пригласили Лопатина в гости. Очень интересно было бы услышать не только рестораторов, но и критиков.
Очень интересно! Ждём новых выпусков😊
Кто ещё может так о еде? Легенда ресторанной критики!
How this podcast ranks in the Apple Podcasts, Spotify and YouTube charts.
Apple Podcasts | #197 |
Listeners, social reach, demographics and more for this podcast.
| Gender Skew | Location | Interests | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Professions | Age Range | Household Income | |||
| Social Media Reach | |||||
Rephonic provides a wide range of podcast stats for Коммерсантъ FM. Food & Money. We scanned the web and collated all of the information that we could find in our comprehensive podcast database. See how many people listen to Коммерсантъ FM. Food & Money and access YouTube viewership numbers, download stats, audience demographics, chart rankings, ratings, reviews and more.
Rephonic provides a full set of podcast information for three million podcasts, including the number of listeners. View further listenership figures for Коммерсантъ FM. Food & Money, including podcast download numbers and subscriber numbers, so you can make better decisions about which podcasts to sponsor or be a guest on. You will need to upgrade your account to access this premium data.
Rephonic provides comprehensive predictive audience data for Коммерсантъ FM. Food & Money, including gender skew, age, country, political leaning, income, professions, education level, and interests. You can access these listener demographics by upgrading your account.
To see how many followers or subscribers Коммерсантъ FM. Food & Money has on Spotify and other platforms such as Castbox and Podcast Addict, simply upgrade your account. You'll also find viewership figures for their YouTube channel if they have one.
These podcasts share a similar audience with Коммерсантъ FM. Food & Money:
Коммерсантъ FM. Food & Money launched 6 years ago and published 7 episodes to date. You can find more information about this podcast including rankings, audience demographics and engagement in our podcast database.
Our systems regularly scour the web to find email addresses and social media links for this podcast. We scanned the web and collated all of the contact information that we could find in our podcast database. But in the unlikely event that you can't find what you're looking for, our concierge service lets you request our research team to source better contacts for you.
Rephonic pulls ratings and reviews for Коммерсантъ FM. Food & Money from multiple sources, including Spotify, Apple Podcasts, Castbox, and Podcast Addict.
View all the reviews in one place instead of visiting each platform individually and use this information to decide if a show is worth pitching or not.
Rephonic provides full transcripts for episodes of Коммерсантъ FM. Food & Money. Search within each transcript for your keywords, whether they be topics, brands or people, and figure out if it's worth pitching as a guest or sponsor. You can even set-up alerts to get notified when your keywords are mentioned.