FAIM, le podcast qui explore l’histoire cachée des aliments. 🍽️ Découvre les origines méconnues (mais pas si surprenantes, tu verras) des produits du quotidien. À chaque épisode, plonge dans l’histoire fascinante d’un ingrédient que tu trouves aujourd’hui dans tous les supermarchés. Entre histoire, gastronomie et culture, on décrypte son parcours et on termine avec une recette inspirée des tradit... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 7 | Founded | 4 months ago |
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| Language |  French | Number of Listeners | Categories | FoodArtsHistory |
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Violences en cuisine : une omerta à la française de Nora Bouazzouni
FAIM, vient creuser quand on a faim d’autre chose. Faim pour t’aider à comprendre ce qu’il y a dans nos assiettes, d’où ça vient, qui le cultive, qui en profite, et pourquoi ça pue ... more
FAIM, vient creuser quand on a faim d’autre chose. Faim pour t’aider à comprendre ce qu’il y a dans nos assiettes, d’où ça vient, qui le cultive, qui en profite, et pourquoi ça pue le néocolonialisme jusque dans un pot de yaourt aux fruits « exotique... more
Elle évoque l’été, les salades fraîches, les sauces maison, les cuisines familiales.
Mais la tomate, derrière sa robe rouge éclatante, cache un héritage bien plus sombre.
Fruit voyageur, domestiqué, transformé, marchandisé jusqu’à l’obsession, elle r... more
Elle évoque les gâteaux, les plats mijotés, les souvenirs sucrés.
Mais la cannelle, longtemps réservée à une élite, a voyagé à travers les siècles dans des sacs bien plus lourds qu’il n’y paraît.
Derrière sa douceur : des tensions invisibles, des r... more
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Reviews
- Une pépite à savourer sans modération !
Un podcast authentique, inspirant et brillamment mené. On sent la passion et le soin apportés à chaque épisode. Impossible de ne pas être accro dès les premières minutes. Bravo pour ce travail exceptionnel !
Apple Podcasts510.PRODFrance2 months ago - Une gourmande découverte
Super podcast qui nous en apprend beaucoup sur l’histoire de nos aliments les plus consommés. On entend souvent dire que nous sommes ce que nous mangeons, avec Anaïs, on apprend à mieux se connaître !
Merci beaucoup pour ce podcast à dévorer sans modération 🙏🏻
Apple Podcasts5Goat-YeahFrance3 months ago - La découverte de l’année
Merci pour cette vision décoloniale, féministe, ecofriendly de tout ces aliments faisant parti de notre quotidien!
J’ai hâte du prochain épisode
Apple Podcasts5sophiyanneFrance3 months ago - Dégustation et connaissances
Cela m’a permis d’en apprendre énormément sur la banane dont je suis une grande consommatrice .
J’ai vraiment apprécié ♥️♥️♥️♥️
Apple Podcasts5V-ro971.France4 months ago - SLAY
Le format est vraiment dynamique ! C’est vraiment « montre moi ton panier de courses et je te dirai comment c’est arrivé là » ??? Parfait pour les foodies qui ont bons goûts et aux curieuxses qui comme moi veulent toujours être conscient des dynamiques de domination qui régissent leur quotidien.
Apple Podcasts5Lady Sexy MushroomFrance4 months ago
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Apple Podcasts | #61 | France/Arts/Food |
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Which podcasts are similar to FAIM?
These podcasts share a similar audience with FAIM:
1. Entrez dans l'Histoire
2. Renverser la table
3. Un podcast à soi
4. Encore heureux
5. Le Podcast de Pauline Laigneau
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