Somos Edu y Marco, dos sumilleres de destilados y trabajadores de la hostelería de Madrid.
Hablamos de novedades en el mundo de las bebidas, cócteles, materias primas, nonsense, destilados y más!
Special guests de todo tipo y sectores, conversamos con ellos de su trabajo y su manera de relacionarse con el mundo de la coctelería y hostelería, Todo esto y mucho más, solo en CóctelFlux.
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Publishes | Monthly | Episodes | 77 | Founded | 2 years ago |
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Language | Number of Listeners | Categories | FoodArtsEducation |
En el episodio de hoy:
Hemos vuelto de nuestro parón de verano. Hoy hablamos con Patrick Rabion, BA de Cocuy Saroche y Canaima Gin. Nos cuenta el proceso de producción de este destilado de Venezuela. Además, al principio, ponemos una situación hipot... more
En el episodio de hoy:
En nuestro ultimo episodio antes de las vacaciones de verano, Marco habla con Julio de la Torre. Nos cuenta su comienzos como empresario, hablamos de atmosferas en bares, de cohesión de equipos, de la Escom y la nueva cerveza ... more
En el episodio de hoy:
Marco habla con Alessio Beltrami, el director de Pensión Mimosa.
Nos cuenta de su paso por Paradiso y Maybe Sammy, del concepto de la Pensión más disruptiva de Madrid y de los retos durante el camino.
En este episodio tambi... more
En el episodio de hoy:
Hablamos con María de la Peña, docente, divulgadora y apasionada de destilados, entre muchas otras cosas. Nos cuenta su background además de su evolución. También comentamos sus cursos, el marketing de algunas marcas, algo sob... more
En el episodio de hoy:
Hablamos con Frank Lola de su pasado y de como ha llegado a concebir Lovo bar. Muchas anécdotas de los tiempos de Londres, datos divertidos y además nos comenta los eventos que suelen tener en Lovo, tanto para industria como p... more
En el episodio de hoy:
Hablamos con Juan Carlos Maroto, co founder de Curius y de Match Tonic Water. Nos cuenta el reto que ha sido aterrizar el concepto desde la idea a la realidad. Una charla donde hablamos de la oferta actual en los restaurantes ... more
En el episodio de hoy:
Hablamos con Miguel Angel Palomo, periodista enfocado a la gastronomía y la bebida. Tratamos de muchos temas interesantes, tocando tendencias y la evolución bajo su punto de vista de la coctelería. Grabado en pleno apagón, 12.... more
En el episodio de hoy:
Hablamos con Compa Vicky de su pasado, de la situación cervecera en España y por supuesto de la nueva birra, Cervecería de Colima, recién recién llegada a Madrid desde México.
Grabado en la nueva tienda de Entre Compas, en Hu... more
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Apple Podcasts | #154 |
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