Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines. Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche. Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-no... more
Publishes | Weekly | Episodes | 56 | Founded | 5 years ago |
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Language | French | Categories | FoodArts |
Alors que Shanty Biscuits lance sa collaboration avec Mercotte, (re)découvrez l'épisode qui a permis leur rencontre. C'est en effet en écoutant ce podcast que Mercotte a connu la Bisqueen et ses biscuits ! more
Aujourd'hui, on met du soleil dans nos assiettes avec Olivier et Luc, les fondateurs des Niçois. Les Niçois, c'est l'histoire de deux passionnés qui se sont lancés pour partager leur amour de la cuisine méditerranéenne, d'abord avec des bars- restaur... more
Oui, proposer un menu 100% made in France, c'est possible. C'est ce que prouve Victor Mercier dans son restaurant FIEF. Le finaliste de la saison 8 de Top Chef nous partage aujourd'hui comment il bouscule le monde de la restauration avec son concept ... more
Renversantes ! Ainsi sont les 30 pâtisseries coups de coeur de Priscilla Lanzarotti. Renversantes sont également les envolées lyriques qui accompagnent chaque recette dans son livre. more
Ravie de retrouver Camille Azoulai, co-fondatrice de Funky Veggie, la marque qui veut démocratiser un alimentation plus végétale avec un credo : la gourmandise avant tout. more
Aujourd’hui, on met l’Italie dans nos assiettes avec un duo d’entrepreneurs passionnés par le bon goût : Patrizio et Christian, fondateurs d’Italians do it better et d’Al Dente La Salsa. more
En cette période particulière où nous passons plus de temps dans nos fourneaux, la consultante et critique culinaire Victoire Loup a eu une délicieuse idée : nous partager les recettes personnelles des chefs. Pas celles de leur restaurant. Non, celle... more
Aujourd’hui, on retrouve Edouard, le fondateur des champagnes EPC. Souvenez-vous, l’année dernière, dans l'épisode 10, Edouard nous racontait les débuts en fanfare de cette marque qui dépoussière le monde du champagne. Crus millésimés, business model... more
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Super bien mégas bien moi je suis aussi très gourmand
Découvert récemment, je suis fan ! Tellement hâte de découvrir de nouveaux épisodes 🤞🏻🤞🏻
Tout est dans le titre, je dévore rapidement les épisodes des Nouveaux Toqués et attend les nouveaux avec impatience chaque semaine!! more
Pour tous les fan de la food et les gourmands, c’est passionnant de découvrir histoire et parcours de chacun. Super podcast.
Emmanuelle est diabolique car elle nous fait découvrir des pépites qui nous mettent l’eau à la bouche more
Emmanuelle dresse les portraits de toques ou de toqués qui font la food aujourd’hui, bravo !
J’ai découvert Les Nouveaux Toques grâce à No diet club et je ne regrette pas, j’adore les podcasts de la chaîne! Hâte de découvrir de nouvelles personnes parler de leur passion! Merci Emmanuelle!! @ninou.food on ig
Des invités variés, des conversations riches et inspirantes ! De quoi égayer une journée et passer un bon moment ! more
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