Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast
Philipp Binaghi und Sven GallinelliDie Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallin... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 117 | Founded | 4 years ago |
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| Language |  German | Number of Listeners | Categories | Society & CultureFoodArts |
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Latest Episodes
Galipes de Coulommes, Jean Servagnat
Es ist kein Geheimnis: Die Weinbrater lieben Champagner. Die Region Champagne wird dominiert von den grossen Weinhäusern. Daneben gibt es aber auch die so genannten Winzer-Champagner: Kleine Weingüter, die unabhän... more
Food- und Weinpairing mit Weltmeister-Sommelier Marc Almert
Heute starten die Weinbrater eine neue Serie: Wir widmen uns dem Thema Food- und Wine Pairing. Das tun wir nicht alleine, sondern gemeinsam mit Marc Almert – Weltmeister-Sommelier und Geschä... more
Régnié AC vieilles vignes, 2021, Georges Decombes
Beaujolais macht es den Weintrinkern nicht einfach. Zuviel Massenware, Weine, die eher Wässerchen sind und es an Komplexität vermissen lassen: Das sind so die Stereotypen, die man sich übers Beaujolai... more
Die Weinbrater interviewen Marc Almert
Einen Sommelier hatten wir noch nie zu Gast bei den Weinbratern, also ist es höchste Zeit, das zu ändern. Und das tun wir gleich mit einem Sommelier-Weltmeister. Im Jahr 2019 hat der gebürtige Kölner Marc Almert... more
Chasselas sur lie, La maison carrée, Neuchâtel, 2024
Das Wallis, das Bündnerland, das Tessin, die Waadt – diese Weinregionen kennt man in der Schweiz. Und obwohl wir in einem übersichtlichen Land leben, so gibt es auch ein paar kleine und feine Weinr... more
La Tradition de Beaurenard, Rasteau AOP, 2019
Frankreich:
Das Land der Kulinarik.
Das Land der fantastischen Weine.
Und das Land, das es den Weinliebhaber:innen nicht immer einfach macht. Terroirs, kontrollierte Ursprungsbezeichnungen, harte Regel... more
Tot Bé, Montsant, Katalonien, 2016
Einmal selber Wein herstellen: Wäre das nicht schön?
In dieser Frage gibt es zwei Kategorien von Menschen.
Kategorie 1: Das sind Menschen wie wir, die Weinbrater. In unseren kühnsten Träumen sehen wir uns auf unse... more
Bouché Père & Fils, Champagne Cuvée Saphir
Irgenwann im Winter 2020 sassen zwei Weinfreunde in der Küche einer Wohnung, gönnten sich ein paar flaschen Wein und fanden: Ein Podcast über Weine – das wärs doch. Es folgte eine intensive Phase des Konzept... more
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1. «Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein
2. Cheers! Der Weinpodcast mit Lou
3. Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast
4. Radio 1 - Doppelpunkt
5. Echo der Zeit
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